Benvenuto Pasquale

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Nido di asparagi, uovo pochè

 e tartufo nero

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Cappelletti di ricotta e sclopit

Infuso di radici

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Bottoni di topinambur,

salsa di cime di rapa e capesante

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Capretto nostrano al forno

con patate al rosmarino

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Terrina di colomba

con zabaione al ramandolo

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caffè

in abbinamento saranno serviti vini del territorio selezionati dal nostro sommelier Massimo

per info e prenotazioni 042750555